Gli inventari e le note relative alle richieste di generi sono curati dall'economo e trasmessi alla Computisteria che è tenuta ad approvare o meno le richieste provenienti dai vari reparti (si notino, fra le altre, le richieste dei "generi di cartoleria" avanzate negli anni 1864 e segg. dalla Direzione sanitaria relative ai moduli per la compilazione delle cartelle cliniche). A partire dal 1862 la dispensa fu affidata alle suore dell'ordine di S. Carlo, che curarono da quel momento i relativi inventari. Il complesso della documentazione descritta è stato rinvenuto nella busta originaria il cui dorso, recante l'intitolazione "Inventari e consegne", è conservato all'interno della busta attuale.