Il CEDEI era dotato di un "Comité des consultants", ovvero un organo a carattere propriamente scientifico, composto da rappresentanti degli enti di ricerca, ricercatori e professori universitari, sia francesi che italiani. 
Tuttavia, il fatto che questa serie riporti solamente due verbali delle riunioni, risalenti ai primissimi anni di attività -  1984 e 1985- , è indicativo di una tendenza che dovette consolidarsi fin dall'inizio. Come emerge anche dalla corrispondenza, la difficoltà logistica per i consultants di essere presenti alle riunioni, a causa di impegni didattici, istituzionali o di ricerca, o più frequentemente per la semplice difficoltà di raggiungere Parigi dall'Italia, portò evidentemente a una graduale dismissione delle riunioni del Comité. Piuttosto si consolidò la prassi di allargare le riunioni del bureau ai membri più attivi per poi informare tutti gli altri membri delle decisioni prese attraverso opportune lettere della Segreteria.