Il Consultorio autogestito San Lorenzo si apre come ambulatorio nel 1974, quando Simonetta Tosi affitta un locale in Via dei Sabelli 100. Assume il nome Centro romano aborto contraccezione (Crac). Viene allestita una stanza per le visite ginecologiche, la consulenza contraccettiva e quella sull'aborto, il self-help, mentre una seconda stanza è destinata alle riunioni e alla conservazione dei documenti cartacei.
Qui si riunisce un collettivo sempre più numeroso, e si tengono incontri con altri collettivi romani. Nella stanza delle visite Simonetta Tosi è affiancata da Ulla Tenenbaum, ostetrica, e da compagne che da loro imparano: una delle prime è Cristiana Fiorentini, che in seguito entrerà in servizio all'Aied.
Prima e dopo l'approvazione della Legge 194 si offre consulenza per i viaggi a Londra a donne che intendono abortire. Diverse compagne si avvicendano in questo compito: le più assidue nel tempo saranno Ines Valanzuolo e Patrizia Mancini. Collettivo e consultorio sono autofinanziati (unico contributo esterno sono i versamenti volontari delle donne che usufruiscono dei servizi) .
Gli scopi del gruppo (non ancora costituito in associazione), che si è formato attorno all'attività consultoriale sono la riflessione, la discussione, l'intervento e l'informazione nel campo della salute della donna. Ambiti progettuali significativi riguardano la creazione di consultori autogestiti, e la diffusione di informazioni corrette nel campo della salute della donna.
Ancora prima della morte di Simonetta Tosi (7/11/1984) il collettivo dà vita all'associazione I.r.i.s. (Iniziativa ricerca informazione salute), che negli anni successivi organizzerà cicli di incontri e corsi di formazione nella propria sede di Via dei Sabelli su: applicazione del diaframma, menopausa, disagio psichico femminile, rimedi naturali ed omeopatia, parto non medicalizzato.
Dopo la morte di Simonetta si terranno in Via dei Sabelli le riunioni del gruppo allargato che lavora al progetto di una Fondazione a lei dedicata (la fondazione non potrà ottenere il riconoscimento legale per insufficiente dotazione finanziaria).
Il 3 marzo 1988 l'associazione adotta un nuovo statuto e si ricostituisce -con atto notarile- come Centro Simonetta Tosi. Le firmatarie dell'atto costitutivo sono Ines Valanzuolo, Silvia Tozzi, Patrizia Mancini, Giovanna Scassellati Sforzolini, Luciana Bomba. L'art. 2 dello statuto del Centro, che si definisce come associazione democratica e senza fini di lucro, così definisce gli scopi:
a) perseguire attività di ricerca sul corpo, sulla contraccezione, sulla interruzione di gravidanza, sul parto, sulla gravidanza a rischio, sull'alimentazione e argomenti connessi;
b) promuovere iniziative di formazione e altre pertinenti all'oggetto della propria ricerca: self-help, autovisita, applicazione di contraccettivi, assistenza medica gratuita o semigratuita fra le socie;
c) creare occasioni d'incontro nella propria sede per gruppi di donne che organizzino in proprio attività di ricerca e riflessione su temi legati agli scopi statutari;
d) promuovere e organizzare conferenze, convegni, dibattiti e curare pubblicazioni e attività editoriali nell'ambito delle finalità statutarie;
e) promuovere e organizzare fra le socie anche forme di spettacolo audiovisive, proiezione di films e distribuzione di mezzi di formazione e cura, nonché di pubblicazioni.
Tra le iniziative del Centro si ricordano:
-Il seminario "Donne e salute" tenuto il 13 maggio 1989 nella sede della Regione Lazio a Piazza SS. Apostoli, con partecipanti da varie città italiane (ATTI del Seminario, a cura del Centro S.T., 1989)
-Il contributo alle attività del "Coordinamento per una nuova coscienza del parto e della nascita", costituito per iniziativa del Centro S.T. l'8 marzo 1988;
-Due "Laboratori di perfezionamento per ostetriche", organizzati con il Gruppo Ostetriche per la Nascita Attiva (poi denominato Associazione Ostetriche Centro Nascita);
-Partecipazione allo "Encuentro Europeo Feminista de Salud" organizzato a Madrid nel luglio 1989; il Centro S. Tosi presenta una relazione a cura di Silvia Tozzi, dal titolo "Health groups in Italy during the '70s and now: feminist autonomy and the impact of institutions"
-Fino al 1990, attività interne di self help nella sede del Centro. Dall'autunno 1987 sono cessate le attività di ambulatorio per la contraccezione e le visite ginecologiche, svolte da Serena Donati, che all'inizio è una studentessa di Medicina al fianco di Simonetta Tosi e, dopo la laurea, ginecologa nonché ricercatrice di epidemiologia presso l'Istituto Superiore di Sanità.
-Incontro del 23 marzo 1990 a Palazzo Valentini, sede della Provincia, su "Effetti a lungo termine del dietilstilbestrolo (DES), un estrogeno sintetico". Il Centro S.Tosi inizia a collaborare con la rete europea di Des Action, insieme con due ricercatrici dell'Istituto Superiore di Sanità: Cecilia Bedetti e M. Grazia Petrelli.
-Organizzazione, con il Coordinamento per una nuova coscienza del parto e della nascita e con il Gruppo Verde della Camera, di un convegno tenuto il 16 ottobre1990 presso l'Istituto Superiore di Sanità, dal titolo "Parto e nascita: leggi regionali e legge nazionale"
-Iniziative per l'educazione sessuale nelle scuole, curate da Serena Donati e Ines Valanzuolo.
- “Servizi per la salute tra pubblico e privato:esperienze e progetti”. Un seminario in ricordo di Simonetta Tosi, tenuto a Roma il 6 dicembre 1994 presso l’Istituto Italiano Medicina Sociale
Nel giugno 1992 il Centro lascia la sua sede storica di Via dei Sabelli 100 per trasferirsi presso la Casa Internazionale delle Donne al Buon Pastore, dove organizza e cura per qualche tempo, a partire dal 1996, un ambulatorio per le visite ginecologiche e la contraccezione.
Le attività cessano e il Centro si scioglie alla fine degli anni '90.

I materiali archivistici sono stati raccolti dalle operatrici del Consultorio di Via dei Sabelli. Quando il consultorio fu chiuso i materiali vennero inscatolati e portati in Via di San Francesco di Sales dove furono così conservati fino al 2000 quando fu consegnata la sede della Casa internazionale della Donna e furono collocati nei locali della Biblioteca archivio storico in Via della Penitenza 37 dove tuttora sono conservati.
Ne suo riordinamento è stato rispettata l'impostazione tematica originale, si è pertanto conservata la serie Cronache, anche se costruita a posteriori da Simonetta Tosi negli ultimi mesi della sua vita, e costruita smembrando i vari fascicoli conservati nel consultorio.